Абдоминальное ожирение

Что такое диабет

Диабет — это группа схожих хронических заболеваний, при которых организм не может нормально усваивать углеводы. От диабета невозможно излечиться полностью, но можно свести к минимуму его симптоматику. При правильном лечении и контроле за питанием и образом жизни болезнь может не снижать качество жизни человека.

Основу нашего рациона составляют углеводы. В кишечнике они расщепляются до глюкозы, которая служит главным «топливом» для всех клеток тела. Кровь разносит ее по организму.

Гормон инсулин служит «ключом», который помогает глюкозе попасть внутрь клетки. У здоровых людей поджелудочная железа начинает производить инсулин в ответ на повышение сахара в крови и снижает его выработку до минимума, когда клетки накормлены, а сахар низкий.

Организм людей с диабетом либо вырабатывает слишком мало инсулина, либо не вырабатывает его вообще, либо не может использовать имеющийся инсулин должным образом. Поэтому чаще всего диабет диагностируется по симптомам, которые вызывают слишком высокий уровень сахара в крови — такое состояние называется гипергликемией.

Существует два основных типа диабета.

Диабет 1 типа

Это нарушение адекватной реакции организма на инсулин. Иммунная система человека по ошибке принимает гормон за угрозу и атакует его, будто вирус. С точки зрения контроля за образом жизни, диабет 1 типа самый сложный — пациентам необходимы регулярные инъекции инсулина. Однако при внимательном контроле за уровнем гормона, люди с этой болезнью могут ни в чем себе не отказывать, в том числе и в сладкой, высокоуглеводной пище.

Диабет 1 типа — результат генетической предрасположенности, однако она реализуется далеко не всегда. Чаще всего болезнь начинается в детстве, однако может проявиться и во взрослом возрасте. Нередко триггером для развития заболевания у людей с предрасположенностью становится вирусное заболевание или сильный стресс. По данным Минздрава, на конец 2018 года в России было 256 тыс. пациентов с диагностированным диабетом 1 типа .

Диабет 2 типа

У людей с диабетом 2 типа инсулин вырабатывается. Однако либо поджелудочная производит его слишком мало, либо организм не может его адекватно использовать — такое явление называется инсулинорезистентностью.

Большинство пациентов с диабетом 2 типа могут прожить без добавочного инсулина, однако им нужно бдительно следить за своим образом жизни — контролировать уровень углеводов в рационе и заниматься спортом, а некоторым еще и принимать лекарства.

По подсчетам Минздрава, в России диабетом 2 типа болеют 4,2 млн человек, то есть примерно 3% от всего населения . Чаще всего он развивается у людей старше 40 лет, которые ведут не очень здоровый образ жизни.

Вот основные факторы риска, способствующие развитию диабета 2 типа:

• возраст старше 40 лет;
• сидячий, малоподвижный образ жизни;
• наличие близких родственников с диабетом 2 типа (предрасположенность);
• повышенное артериальное давление;
• высокий уровень холестерина;
• абдоминальное ожирение (шарообразный живот);
• курение.

Также доказано, что риск развития диабета 2 типа коррелирует с этносом. Выше всего опасность заработать диабет с возрастом у африканцев, латиноамериканцев (особенно у потомков коренных жителей Центральной Америки) и представителей народов Южной Азии и Полинезии. У представителей белой расы риск заметно ниже. В России диабет встречается у народов Сибири и Дальнего Востока реже, чем у русских и других европеоидных народов ,.

Симптомы Ожирения:

Клинические проявления разных видов ожирения в основном сходны. Имеются различия в распределении избыточного жира в организме и в наличии или отсутствии симптомов поражения нервной или эндокринной системы.

Наиболее часто встречается алиментарное ожирение, обычно у лиц с наследственной предрасположенностью к полноте. Оно развивается в тех случаях, когда калорийность пищи превышает энергозатраты организма, и отмечается, как правило, у нескольких членов одной семьи. Этим видом ожирения чаще страдают женщины среднего и пожилого возраста, ведущие малоподвижный образ жизни. При сборе анамнеза с подробным выяснением суточного рациона обычно устанавливают, что больные систематически переедают. Для алиментарного ожирения характерно постепенное увеличение массы тела. Подкожная жировая ткань распределяется равномерно, иногда в большей степени накапливается в области живота и бедер. Признаки поражения эндокринных желез при этом отсутствуют.

Гипоталамическое ожирение наблюдается при заболеваниях ЦНС с поражением гипоталамуса (при опухолях, в исходе травм, инфекций). Для этого вида ожирения характерно быстрое развитие тучности. Отложение жира отмечается преимущественно на животе (в виде фартука), ягодицах, бедрах. Нередко возникают трофические изменения кожи: сухость, белые или розовые полосы растяжения (стрии). По клиническим симптомам (например, головная боль, расстройства сна) и данным неврологического обследования больного обычно удается установить патологию головного мозга. Как проявление гипоталамических расстройств наряду с ожирением наблюдаются различные признаки вегетативной дисфункции — повышение АД, нарушения потоотделения и др.

Эндокринное ожирение развивается у больных при некоторых эндокринных заболеваниях (например, гипотиреозе, болезни Иценко — Кушинга), симптомы которых преобладают в клинической картине. При осмотре наряду с ожирением, которое обычно характеризуется неравномерным отложением жира на теле, выявляются другие признаки гормональных нарушений (например, маскулинизация или феминизация, гинекомастия, гирсутизм), на коже обнаруживаются стрии.

Своеобразным видом ожирения является так называемый болезненный липоматоз (болезнь Деркума), для которого характерно наличие жировых узлов, болезненных при пальпации.

У больных ожирением II-IV степеней отмечаются изменения со стороны сердечно-сосудистой системы, легких, органов пищеварения. Нередко наблюдаются тахикардия, приглушенность сердечных тонов, повышение АД. Иногда развиваются дыхательная недостаточность и хроническое легочное сердце вследствие высокого стояния диафрагмы. У большинства больных ожирением имеется склонность к запорам, печень в связи с жировой инфильтрацией ее паренхимы увеличена, часто выявляются симптомы хронических холецистита и панкреатита. Отмечаются боли в пояснице, артроз коленных и голеностопных суставов. Ожирение сопровождается также нарушениями менструального цикла, возможна аменорея. Ожирение является фактором риска развития сахарного диабета, атеросклероза, гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, с которыми оно часто сочетается.

Ожирение у детей, как и у взрослых, развивается на фоне наследственных особенностей или вследствие приобретенных нарушений обмена веществ и энергии. Чаще ожирение отмечается на 1-м году жизни и в 10-15 лет. Как и у взрослых, у детей чаще встречается экзогенно-конституциональное ожирение, в основе которого лежит наследственная (конституциональная) предрасположенность к избыточному отложению жира при нередком сочетании с семейными тенденциями к перееданию и перекармливанию детей. Избыточное отложение жира обычно начинается уже на 1-м году жизни и неодинаково распространено у мальчиков и девочек. Девочки рождаются с уже более развитой подкожной жировой тканью, чем мальчики; с возрастом это различие увеличивается, достигая максимума у взрослых, и обусловливает большую частоту ожирения у девочек и женщин.

У детей 10-15 лет наиболее частой причиной ожирения является гипоталамический синдром пубертатного периода, при котором характерно появление тонких стрий на коже бедер, молочных желез, ягодиц, внутренней поверхности плеч. Отмечается, как правило, преходящее повышение АД; в некоторых случаях обнаруживаются признаки повышения внутричерепного давления. Реже причиной гипоталамического ожирения у детей бывают последствия черепно-мозговой травмы, нейроинфекции.

Классификация ожирения по типу локализации жировой ткани в организме

При обследовании больных ожирением выявляется специфическое распределение жировой ткани, систематизация которого позволяет выделить три формы ожирения:

— по верхнему типу или андроидное ожирение;

— по нижнему типу или гиноидное ожирение;

— смешанное или промежуточное ожирение.

При верхнем типе ожирения жировые отложения локализуются преимущественно в верхней части тела, в основном — в области живота, шеи и лица. Данный тип ожирения характерен для мужчин, у женщин можно встретить такой тип ожирения в период менопаузы. Развивается он после полового созревания. Исследования ряда авторов подтверждают взаимосвязь данного типа ожирения с возрастанием риска развития сахарного диабета и ряда заболеваний сердечно-сосудистой системы (артериальной гипертензии, инфаркта, ишемической болезни сердца и др.). Для определения риска развития заболеваний, связанных с обменными нарушениями проводят компьютерную и магнитно-резонансную томографию, позволяющие выявить преобладание одного из видов жировой ткани — подкожной или висцеральной (окутывающей внутренние органы брюшной полости). Данные исследования позволяют также произвести количественную оценку массы жировой ткани и её колубаний в ходе лечебных вмешательств.

Гиноидный тип ожирения характеризуется локализацией жировой ткани в нижней части тела (в бедренной и ягодичной областях) и чаще наблюдается у представительниц женского пола, фигура которых приобретает «грушеобразную» форму. Развивается чаще всего с раннего детства. Сопутствущей патологией при этом типе ожирения выступают болезни позвоночника, суставов и сосудов нижних конечностей.

Для смешанного типа ожирения характерна тенденция относительно равномерного распределения жировой ткани по организму.

Для дифференцирования той или иной формы ожирения ряд авторов рекомендует определять соотношение окружности талии и бедер. Если данный показатель превышает у мужчин 1,0, а у женщин — 0,85, можно говорить об ожирении по верхнему типу.

Особенности появления абдоминального жира на животе у мужчин

Если женщины могут позволить себе худеть, просто ограничивая себя в калориях, то мужчинам, кроме соблюдения низкокалорийной диеты, надо обязательно нагружать свою мускулатуру, стараясь хоть немного нарастить мышечную массу.

Дело в том, что мышцы — дополнительная к половым железам фабрика гормоноподобных стероидов, а достаточное количество стероидов в организме корректирует обмен веществ таким образом, что значительно уменьшает риск его перехода в режим избыточного потребления калорий и питательных веществ, а значит — снижает вероятность возникновения абдоминального ожирения у женщин и, в особенности — у мужчин.

И наоборот, исследователи доказали, что именно недостаток стероидов приводит к снижению физической и половой активности, потере мышечной массы и нарастанию массовой доли жира в организме, а в конечном итоге — к формированию жировых запасов в области живота у мужчин.

Иначе говоря, лечение разного рода диетами — это чисто женская прерогатива, мужчины же, кроме следования какой-либо из низкокалорийных диет, должны ещё и более активно двигаться, предъявляя своим мышцам посильную, но ощутимую — дополнительную к обычной нагрузку.

В то же время, сеансы похудения по Семёнову, проводимые специалистами МЦ ВИТА, равноэффективны в отношении, как мужского, так и женского типов ожирения.

Виды жира в организме

Для начала давайте обозначим, что жир есть абсолютно у всех и это нормально. Последние годы это слово приобрело отрицательный оттенок из-за вечных реклам диет и марафонов похудения, но вы должны помнить, что некоторое количество жира является обязательным условием для правильного функционирования организма и процесса обмена веществ. Согласно статистике, женщины без лишнего веса в среднем имеют в организме от 25 до 31% жира, а мужчины – от 18 до 24%. И если эти показатели не растут, беспокоиться не о чем.

Но важно различать виды жира в организме. К примеру, есть так называемый абдоминальный

Он расположен вокруг талии и условно делится на 2 типа:

• подкожный
• висцеральный

Расположение в организме подкожного и висцерального жира

В чем их отличия?

Подкожный говорит сам за себя. Он располагается между эпидермисом и мышцами. За счет него могут появляться складки, к примеру, на животе, спине или около подмышечной впадины. В отличие от висцерального жира, подкожный носит по большей части эстетические проблемы и считается менее вредным.

В свою очередь висцеральный жир находится в брюшной полости и обволакивает крупные органы: печень, поджелудочную железу, кишечник и почки. С одной стороны он обеспечивает некоторое расстояние между органами, защищая их от повреждений, с другой – слишком большое количество висцерального жира может привести к воспалительным процессам и высокому кровяному давлению, что увеличивает риск появления серьезных проблем со здоровьем. Переизбыток висцерального жира носит название центрального ожирения.

Определить на глаз сколько в организме висцерального жира невозможно. Единственными надежными методами измерения являются МРТ, КТ или УЗИ брюшной полости. В общей сложности, нормой висцерального жира считается примерно 10% от общего жира.

Женщины обычно защищены от висцерального жира и его вреда в репродуктивном возрасте, но резкое снижение эстрогена в период менопаузы часто приводит к нездоровому силуэту и накоплению его накоплению в брюшном отделе. Признаками могут служить выпирающий живот и широкая талия. У женщин, согласно Гарвардскому исследованию, окружность талии не должна превышать 90 см, у мужчин – 101 см. Превышающие показатели служат тревожным звоночком и требуют медицинского обследования. 

Физические упражнения, чтобы убрать живот мужчине

Выполнение физических упражнений с целью обеспечить стройную фигуру, пожалуй, стоит во главе угла. Физические нагрузки выполняют сразу несколько функций в процессе похудения. Так, укрепляются брюшные мышцы, нормализуется обмен веществ, сжигаются жировые клетки, улучшается кровообращение и прочее. В то же время одних лишь тренировок вряд ли будет достаточно, поскольку на формирование толстого живота, как уже было отмечено ранее, влияют и другие факторы.

Что касается тренировок, то обойтись без них будет нельзя, а потому следует прислушаться к следующим рекомендациям специалистов на этот счет:

• нагрузки должны быть не выборочными (скажем, на брюшной пресс), а комплексной (на все тело); так обеспечивается наилучший расход жировых скоплений, тонизируется весь организм;
• нагрузки должны быть разнообразными — это частично следует из предыдущего совета, кроме того разнообразие упражнений позволяет телу распределить возлагаемую на него нагрузку;
• нагрузки должны быть систематическими и регулярными — во-первых, не ожидайте стремительного результата и не забрасывайте тренировки, а во-вторых, получив желаемый результат, позаботьтесь о том, чтобы не утратить его, а значит, продолжайте тренировки;
• перед тренировкой за полчаса выпивайте стакан простой воды, следите за питьевым режимом и в процессе тренировки;
• начинать тренировку лучше с тренером, на худой конец в строгом соответствии с видео-уроками (если решили тренироваться самостоятельно); так вы будете уверены в правильности выполняемых упражнений.

Ниже приводим несколько примеров упражнений, которые могут быть полезными для мышц брюшного пресса:

упражнение первое

• лягте на скамью (или пол)
  • ноги согните в коленях,
  • руки поднимите вверх,
  • шею и голову расслабьте,
• грудь и подбородок поднимайте вверх,
• отрывайте плечи от скамьи (или пола),
• поднимайте ноги, стремясь соприкоснуться с руками,
• вернитесь в исходное положение;

упражнение второе

• лягте на пол
  • приподнимите немного тело,
  • предплечья и локти оставьте на полу,
  • ступнями опирайтесь лишь на пальцы ног,
• поднимите бедра вверх на несколько секунд,
• напрягите живот и втяните его,
• вернитесь в исходное положение и спустя несколько секунд повторите упражнение;

упражнение третье

• лягте на скамью (или пол)
  • ноги поднимите вверх,
  • шею и голову расслабьте,
• грудь и подбородок поднимайте вверх,
• отрывайте плечи от скамьи (или пола),
  • спина остается прямой, голова расслабленной,
  • вытянув одну руку, стремитесь дотянуться ею до стопы противоположной ноги,
  • вернитесь в исходное положение,
  • проделайте то же с другой рукой и ногой,
• вернитесь в исходное положение и расслабьтесь;

упражнение четвертое

• из положения стоя

  подпрыгните вверх, а приземлившись, присядьте и коснитесь руками пола

• в таком положении сделайте упор на руки
  • отпрыгните ногами назад,
  • вытянитесь в полный рост, потянувшись руками вверх,
  • вернитесь в исходное положение (стоя с опущенными руками),
• из исходного положения повторяйте упражнение вновь по заданной схеме;

упражнение пятое

• лягте на спину
  • ноги согните в коленях,
  • поясницу плотно прижмите к полу,
• приподнимайте ноги вверх перпендикулярно туловищу,
• удерживайте ноги в таком положении 10 секунд,
• медленно опускайте ноги в исходное положение.

Пивной живот у мужчин. Причины

Причин, по которым появляется пивной живот у мужчин, несколько. Главным фактором действительно, может являться плохая наследственность. Если это так, то справиться с животом будет довольно тяжело. Но большинство мужчин не могут припомнить, чтобы у их отцов или дедов был пивной живот. А это значит, что устранению этого дефекта мешает обычная лень.

Причем под определением «лень» скрываются два важнейших условия, которые только помогают увеличению живота. Это:

• несбалансированное питание (полная неразборчивость в еде);
• гиподинамия – сидячий образ жизни и недостаток физической активности.

Обратите внимание

Все остальное можно отнести к заболеваниям. Подробно перечислять их бессмысленно, потому что тут может помочь только вмешательство врачей. Для того, чтобы понять как избавиться от пивного живота, необходимо определиться, что представляет собой жировая ткань. Это и поможет решить проблему.

Пиво, как и другой слабый алкоголь, содержит калории в низкой концентрации. Всего 40 ккал на 100мл. Пиво уступает по калорийности даже молоку. При умеренном приеме пиво, в принципе, не может вызывать ожирения. Проблема заключается в том, что этот напиток содержит фитоэстрогены в неприемлемо высоких дозировках. Это, по мнению некоторых ученых, может вызывать изменение концентрации эстрадиола (женского полового гормона) в пользу его увеличения. Что приводит организм мужчины к накоплению излишков жира. И снижению уровня тестостерона (мужского полового гормона) в пользу уменьшения его уровня. Специфическая «пивная» форма ожирения возникает, в случае, если мужчина выпивает больше литра пива в день. И делает это  длительно и регулярно.

Но некоторые ученые пришли к выводу, что пиво как таковое не провоцирует ожирения. Накопление излишков жира стимулирует обильное поедание калорийных или мучных закусок. Пиво, как слабоалкогольный напиток, усиливает аппетит. Питье пива:

• со снэками,
• жирной рыбой
• или сухариками и приводит к накоплению жира.

Внутреннее ожирение — чем оно грозит?

Внешняя полнота обычно легко заметна.

А вот ожирение внутренних органов — невидимо, и потому, пожалуй, даже более опасно для здоровья, а, стало быть, и успешности чрезмерно полнеющих людей.

Конечно, внутреннее и внешнее ожирение связаны: доказано, что по мере общего ожирения, увеличивается количество жира в органах, в клетках фактически всех тканей человека.

Излишне жирными становятся печень, почки, желудок, поджелудочная железа, сердечная мышца человека и даже его головной мозг!

Нужно ли при этом кого-то убеждать в том, что такое незаметная для глаза жировая ткань  — губительно для организма человека, поскольку нарушает работу поражённых органов и систем?

Работается, бегается, думается такому человеку по мере нарастания жировых отложений всё хуже и труднее. Чем же конкретно чревато ожирение внутренних органов?

Управление

Постоянный режим физических упражнений, здоровое питание и, в периоды избыточного веса, потребление того же или меньшего количества калорий, чем использовалось, предотвратит ожирение и поможет в борьбе с ним. Один фунт жира дает примерно 3500 калорий энергии (32 000 кДж энергии на килограмм жира), а потеря веса достигается за счет уменьшения потребления энергии или увеличения расхода энергии, что приводит к отрицательному балансу. Добавочная терапии , которые могут быть предписаны врачом являются орлистат или сибутрамин , хотя последний был связан с увеличением сердечно — сосудистых событий и инсультов и был снят с рынка в США , в Великобритании , в ЕС , Австралии , Канаде , Гонконге , Таиланд , Египет и Мексика .

Исследование 2006 года, опубликованное в Международном журнале спортивного питания и метаболизма упражнений , предполагает, что сочетание сердечно-сосудистых (аэробных) упражнений с тренировками с отягощениями более эффективно, чем одни только сердечно-сосудистые тренировки, для избавления от жира в брюшной полости. Дополнительным преимуществом тренировок является то, что они снижают уровень стресса и инсулина, что снижает содержание кортизола , гормона, который приводит к увеличению отложений жира на животе и устойчивости к лептину.

Самомотивация, основанная на понимании рисков, связанных с абдоминальным ожирением, считается гораздо более важным, чем беспокойство по поводу косметики. Кроме того, понимание проблем со здоровьем, связанных с абдоминальным ожирением, может помочь в процессе самомотивации к потере абдоминального жира. Как упоминалось выше, абдоминальный жир связан с сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом и раком. В частности, это самый глубокий слой жира на животе (жир, который вы не можете увидеть или схватить), который представляет опасность для здоровья, поскольку эти «висцеральные» жировые клетки вырабатывают гормоны, которые могут повлиять на здоровье (например, повышенная инсулинорезистентность и / или риск рака груди). Риск увеличивается, учитывая тот факт, что они расположены в непосредственной близости или между органами в брюшной полости. Например, жир рядом с печенью стекает в нее, вызывая ожирение печени , которое является фактором риска резистентности к инсулину, создавая основу для диабета 2 типа. Однако висцеральный жир более чувствителен к циркуляции катехоламинов .

При диабете 2 типа врач может вместо этого назначить метформин и тиазолидиндионы ( розиглитазон или пиоглитазон ) в качестве противодиабетических препаратов, а не производные сульфонилмочевины . Тиазолидиндионы могут вызывать небольшое увеличение веса, но уменьшать «патологический» абдоминальный жир (висцеральный жир) , и поэтому их можно назначать диабетикам с центральным ожирением. Тиазолидиндион был связан с сердечной недостаточностью и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний; поэтому он был снят с рынка в Европе EMA в 2010 году.

Диеты с низким содержанием жиров могут не быть эффективным долгосрочным средством лечения ожирения: как писали Бэкон и Афрамор: «Большинство людей восстанавливают практически весь вес, потерянный во время лечения». Инициатива по охране здоровья женщин («крупнейшее и самое продолжительное рандомизированное контролируемое клиническое исследование диетического вмешательства») обнаружила, что долгосрочное диетическое вмешательство увеличивало окружность талии как в группе вмешательства, так и в контрольной группе, хотя это увеличение было меньшим для группы вмешательства. Был сделан вывод о том, что средний вес значительно снизился в группе вмешательства по сравнению с исходным уровнем до 1 года на 2,2 кг (P <0,001) и был на 2,2 кг меньше, чем изменение в контрольной группе по сравнению с исходным уровнем в 1 год. группы уменьшались со временем, но значительная разница в весе сохранялась до 9-го года, в конце исследования.

Виды жиров в продуктах питания

Продукты питания различаются не только по виду углеводов и жиров в их составе, но и по их качеству этих макронутриентов. В связи с этим, два продукта с примерно одинаковым количеством углеводов и жиров диетологи могут отнести в диаметрально противоположные группы, т.к. всё определяется содержанием полезных и вредных жиров.

По происхождению существуют следующие виды пищевых жиров:

• Животные;
• Растительные;
• Трансжиры (в основном, искусственно созданные человеком).

Их польза и значимость для организма человека неодинакова. Например, употребление трансжиров связывают с такими проблемами как:

• Повышение «плохого» холестерина в крови;
• Ожирением и метаболическим синдромом;
• Некоторыми видами онкологии;
• Развитием заболеваний сердца и сосудов;
• Риском раннего инфаркта и инсульта;
• Развитием артритов;
• Развитием сахарного диабета;
• Сокращением продолжительности жизни.

В связи с чем, ВОЗ даёт определённые рекомендации по употреблению перечисленных видов жиров, они представлены в таблице ниже.

Таблица «Виды жиров и рекомендации по их применению».

Расщепление некоторых видов жиров (трансжиров) происходит с выделением канцерогенов, в связи с чем их связывают с развитием некоторых форм рака. 

Виды животных жиров

Большинство животных жиров при комнатной температуре твёрдые, за исключением рыбьего жира. Именно он представляет особый интерес, т.к. богат ненасыщенными жирными кислотами.

Аптечная сеть предоставляет следующие виды рыбьего жира:

• Инкапсулированный чистый рыбий жир;
• Рыбий жир с различными добавками.

При этом на упаковке должно быть указано содержание Омега-кислот (ненасыщенных). О рыбьем жире и его пользе вы можете прочитать и в других статьях нашего блога.

К продуктам, богатым животными жирами относят:

• Сало;
• Колбасные изделия, сосиски и сардельки;
• Жирные сорта мяса, птицы, рыбы;
• Сыр, сметану, творог и др. продукты с высоким содержанием молочного жира.

Их употребление должно быть умеренным, однако полностью из рациона их исключать нельзя, поскольку они содержат жирорастворимые витамины животного происхождения (А и Д). Особенно они должны присутствовать в рационе в зимний период времени.

Виды растительных жиров

Большинство растительных жиров при комнатной температуре жидкие благодаря тому, что они богаты полиненасыщенными жирными кислотами. Исключение (за счёт низкого содержания ненасыщенных кислот) составляют: 

• кокосовое масло, 
• масло какао,
• пальмовое масло,
• масло ши (оно же — масло карите) и некоторые др.

Растительными жирами богаты такие продукты как:

• Авокадо;
• Орехи и семечки;
• Маслины.