Как подобрать правильное питание: подбор здоровой диеты

А что же можно?

Прочитав написанное выше, скорее всего, многие впадут в депрессию и решат, что худеть — это “не для них”. Но любой диетолог вам скажет, что нельзя ограничивать себя во всем 100% времени.  Иногда можно позволять себе чуточку больше. А многие продукты стоит заменить более полезными аналогами.

Вы можете есть хлеб. Но пусть это будет хлеб грубого помола и лучше в первой половине дня.

Вы можете выпить пару бокалов сухого вина на вечеринке, если уверены в своей силе воли.

Вы можете позволить себе пару долек горького шоколада.

Замените тортики на фруктовые салаты и сухофрукты.

Замените фастфуд кусочком легкой и быстрой в приготовлении рыбы на пару с овощами.

А иногда позвольте себе просто расслабиться и съесть что-то совсем запретное

Ведь психическое благополучие не менее важно, чем физическое

Правильное питание: разрешенные продукты

Не следует считать, что при изменении рациона, употреблении полезных продуктов придется переходить на слишком монотонное меню. Как утверждают диетологи и подтверждают отзывы о правильном питании для похудения, разрешенных ингредиентов немало, поэтому легко готовить вкусные блюда, которые быстро скажутся на состоянии фигуры.

При правильном питании, направленном на сжигание жировых отложений и подтяжку фигуры, рекомендуется употреблять:

• Мясные продукты. Допускается употребление только нежирных сортов. Одновременно с насыщением, восполнением нехватки аминокислот курица, кролик, индейка берут непосредственное участие в формировании мышечной ткани. Употребление отварного, запеченного мяса позволит быстро укрепить мышцы, вернуть им упругость, эластичность.
• Рыбу, морские продукты. Среди достоинств этих продуктов, рекомендуемых при правильном питании, выделяют изобилие полезных жиров и белка. Следует помнить, что полезны для фигуры не все виды рыбы. Рекомендуется активно употреблять тунца, горбушу, палтуса, хека, минтая. Часто в отзывах правильного питания для похудения отмечают, что креветки, морские гребешки также нужно включить в рацион — помимо полезного состава эти морепродукты способствуют расщеплению жиров.
• Молочные продукты. Основное правило — употреблять только обезжиренные или содержащие минимальный процент жирности продукты. В диетическом питании отдавать предпочтение творогу, кефиру, простокваше, сыру. Немалую пользу также получится извлечь из йогурта, но готовить его лучше самостоятельно — покупной продукт часто содержит сахар, частички плодов, консерванты.
• Яйца. В диетическом питании разрешено употреблять яйца, хотя следует учитывать предпочтительный способ приготовления — отваривать или готовить омлеты на пару с использованием небольшого количества масла.
• Зелень, овощи. Сложно представить себе любую диету без овощей или зелени. Обилие рекомендуемых для диеты продуктов поражает — готовить кулинарные шедевры, полезные для фигуры, разрешено из капусты (всех видов), томатов, огурцов. Способствуют похудению также блюда из петрушки, рукколы, баклажанов, укропа, салата, кабачков, сладкого перца, гороха.
• Фрукты, ягоды. Помимо высокого содержания витаминов, плоды отличаются еще одним достоинством — снижают тягу к сладкому. Употребление фруктов позволит полностью отказаться от употребления изобилующих сахаром десертов, что положительно скажется на состоянии фигуры. Использовать плоды рекомендуется также для приготовления жиросжигающих напитков (компота, морса).
• Бобовые. Полезно при правильном питании употреблять блюда из фасоли, гороха, бобовых.
• Крупы. Основное преимущество каш — наличие сложных углеводов. Употребление блюд на основе злаков (овсянки, гречки, перловки) позволяет быстро насытиться, долго не ощущать чувства голода, повысить перистальтику кишечника. Диетологи отмечают, что каши также нормализуют работу пищеварительных органов, способствуют очищению от вредных токсических соединений.
• Макаронные изделия. Обязательно изучать состав спагетти или макарон — допускается употребление продуктов, для изготовления которых использовалась мука крупного помола.
• Сухие плоды. Отлично помогут утолить голод сухофрукты, причем у продукта есть еще одно достоинство — высокое содержание витаминов, которые позволяют восполнять нехватку некоторых веществ даже при строгих ограничениях в пище или в продолжение монодиеты. В правильном питании предпочтение рекомендуется отдать кураге, частичкам сухих яблок, изюму, финикам.
• Орехи. Употребление орехов также способствует похудению, диетологи рекомендуют горсткой арахиса, миндаля, кешью утолять голод между перекусами, добавлять их в салаты, вторые блюда.

Отзывы о ПП для похудения часто содержат вкусные и полезные сочетания диетических ингредиентов. Легко даже при отсутствии кулинарного опыта приготовить настоящий шедевр, который способствует сжиганию жировых отложений и дарит удовольствие вкусовым рецепторам. Единственное, что нужно помнить — даже полезные продукты способны снизить эффективность похудения, если допускать досадные ошибки. Чтобы избежать неприятностей, лучше следить за калорийностью ингредиентов — при правильном питании лучше готовить легкие питательные блюда.

Что и как есть, чтобы похудеть: какие нужны углеводы?

Проблема в питании подавляющего большинства людей – это выбор «быстрых» углеводов, но они не дают нам чувство насыщения, моментально всасываются в кровь, поднимают в ней уровень сахара, провоцируя последующий голод и избыточный вес. Другое дело, «медленные» углеводы, которые действуют с точностью наоборот, потому вы можете, составляя для себя меню на день, выбирать из списка ниже:

• Порцию гречки или
• Порцию нешлифованного риса, или
• Порцию овсяной крупы из нешлифованного зерна, или
• Порцию цельнозерновых макарон, или
• Порцию пшена, или
• Порцию цельнозернового хлеба, или
• Порцию бездрожжевых хлебцов (рисовых, гречневых, овсяных, ржаных) без сахара, или
• Порцию питы (пресный хлеб) из цельного зерна, или
• Порцию печеного картофеля.

Таких порций, состоящих из «медленных» углеводов в день должно быть две: утром и днем. Тогда вечером вы не будете ощущать голод.

Рекомендации для похудения при занятиях спортом

Каждый спортсмен знает, что физические нагрузки могут помочь сбросить вес. Но точно так же они могут способствовать и его набору. Исходя из этого, чтобы вес снижался, а не увеличивался, тренируйтесь в соответствии со следующими рекомендациями:

• Основной прием пищи должен быть за 2-3 часа до тренировки
• Если по каким-то причинам соблюсти предыдущий пункт не получается, подкрепитесь кефиром, творогом или йогуртом за 30-40 минут до нагрузки. Такая пища очень быстро переваривается и снабжает организм белком, необходимым мышцам.
• Чтобы зарядиться энергией, за 20-30 минут до тренировки следует выпить стакан натурального сока или съесть фрукт
• Во время тренировочного процесса нужно обязательно понемногу пить минеральную воду без газа
• Через 20-30 минут после окончания тренировки нужно подпитать организм чем-нибудь белковым, например, съесть немного творога или выпить белковый коктейль. Жирная и жареная пища полностью исключена
• Если отход ко сну планируется через 4-5 часов после тренировки, допускается полноценно поужинать, к примеру, рыбой с овощами (но ужин должен быть не позднее 19 часов)

Занятия спортом и здоровое питание помогут вам достичь своей цели похудеть в разы быстрее. Но не будем спорить: взять и по щелчку пальцев переключиться с привычного рациона питания, включающего вредные продукты, на здоровый, тем более рассчитанный на похудение, может быть нелегко. Попрощаться со старыми привычками почти всегда тяжело, хотя, если применять некоторые хитрости, данный процесс пройдет практически безболезненно.

Меню для похудения

Меню для похудения – эта тема актуальна для многих женщин, желающих похудеть. Кому не хочется выглядеть хорошо и иметь стройную фигуру?

Для этого совсем необязательно садиться на дорогостоящую диету. Чтобы быть стройной, достаточно соблюдать простые правила:

• Ешьте в одно и то же время. Завтракайте – до 9 часов утра, обедайте – до 2 – х, ужинайте – до 7. Это улучшит обмен веществ;
• Есть надо правильно. Чувство сытости наступает через 20 минут после приема пищи. Поэтому выходить из – за стола надо, испытывая легкое чувство голода. Пищу надо тщательно пережевывать;
• Не перекусывайте сладостями. Лучше съешьте яблоко или кусочек горького шоколада.

Самая дешевая диета – водная, но она подходит не всем.

Вариантов недорогих диет для похудения множество. Предпочтение в них отдается сезонным овощам и фруктам, крупам и нежирному мясу.

Основные принципы питания при ожирении

Рацион для лечения ожирения нужно сбалансировать. Организм нельзя оставлять без необходимых веществ, аминокислот, витаминов. Неправильно подобранная диета может стать причиной серьезных эндокринных расстройств, нарушений в работе печени, сердца и других органов.

Основные правила питания для нормализации веса следующие:

• суточная калорийность составляет от 1700 до 2000 ккал. Она рассчитывается индивидуально, с учетом пола, возраста, роста, комплекции, физической активности пациента;
• ограничение потребления продуктов, содержащих быстрые углеводы и животные жиры;
• наполнение рациона клетчаткой, которая низкокалорийна, но надолго заполняет желудок, создавая ощущение сытости;
• рекомендуемая норма потребления белка в сутки для взрослого человека со средней физической активностью – 0,75 г на 1 кг веса;
• дробность питания помогает легче контролировать чувство голода. Есть желательно 5-6 раз в день;
• суточное количество соли не должно превышать 5 г;
• исключение специй, пряностей, копчений, солений, острых блюд, которые усиливают аппетит;
• в день следует выпивать полтора литра воды. Перед каждым приемом пищи нужно медленно выпить полстакана жидкости;
• все блюда варить, запекать или готовить на пару. От жареного надо отказаться;
• есть в одно и то же время. Дополнительные перекусы запрещены.

Внимание: нормой считается ежемесячная потеря 3 кг веса за счет жира. Более быстрое похудение – сильный стресс для организма!. Здоровое питание при ожирении надо сочетать с дозированными физическими нагрузками

Начинать надо с 10-ти минутной зарядки, постепенно увеличивая ее продолжительность и сложность упражнений.

Здоровое питание при ожирении надо сочетать с дозированными физическими нагрузками. Начинать надо с 10-ти минутной зарядки, постепенно увеличивая ее продолжительность и сложность упражнений.

Особенно строго перечисленные правила нужно соблюдать в первый месяц лечения. Затем организм адаптируется к новому режиму питания, распорядку дня. Опасность срывов, возвращения к прежним пищевым привычкам снизится.

Что можно есть при похудении и в каком количестве

• 1/2 тарелки должны занимать овощи (свежие, вареные, печеные), 1/4 — крупы (каши), отрубной или цельнозерновой хлеб, 1/4 — блюда из яиц, нежирного вареного мяса, нежирная рыба, кисломолочные продукты, бобовые, грибы. Это продукты, которые помогают похудеть, если употреблять их в нужных пропорциях.
• Нужно следить, за тем, сколько вы едите. Удивительно наблюдать за теми людьми, которые вроде бы и употребляют все полезное, отказываются от жареного, копченого, но забывают о порции — едят, образно говоря, по полведра …
• Сразу после сна, обязательно выпейте стакан теплой воды, можно с несколькими каплями лимонного сока или чайной ложкой меда. Это будет способствовать правильному обмену веществ, поможет желчном пузырю выделить ночную желчь, которая выводит токсины из организма, предотвращает болезни печени и желчного пузыря. Кстати, пить теплую воду желательно и за полчаса до еды. Примерно 80% воды советуют выпивать до 18.00.
• Ни в коем случае не стоит отказываться от завтрака. Многие из нас его пропускают, а потом переедают во время обеда и ужина. Именно это приводит к замедленному обмену веществ, а следовательно, и к увеличению массы тела, ожирению.

 

Необязательно есть пять раз в день, достаточно трех — завтрак, обед и ужин. Желательно, чтобы они были примерно в одно и то же время — тогда пища будет хорошо усваиваться и приносить только пользу.

Больше двигайтесь — необязательно каждое утро делать длительную зарядку или посещать спортзал. Иногда достаточно покрутить суставами, поприседать, пройтись в быстром темпе (например, к остановке, по лестнице вверх-вниз).

Как нужно питаться, чтобы похудеть: рецепты для домашних условий

Ниже приведены несколько рецептов, как нужно правильно питаться, чтобы похудеть.

Сладкие и кислые креветки

Include Me shortcode: file not found

Из расчета на 2 порции.

В одной порции содержится 357 ккал, 23 г белков, 44 г углеводов, 11 г жиров.

• 1\2 чайной ложки оливкового масла
• 250 г сладкого перца, нарезанного кусочками
• 1\3 чашки абрикосового джема
• 2 чайные ложки красного винного уксуса
• 250 г отварных очищенных креветок
• 120 г измельченных несоленых обжаренных арахисовых орехов

Нагреть масло на сковороде с антипригарным покрытием. Добавить перец и готовить, помешивая, примерно 3 минуты. Добавить джем и уксус. Готовить 1 минуту. Добавить креветки и готовить 2 минуты. Разложить, разделив поровну, на 2 тарелки, посыпать арахисовыми орехами.

Цыпленок с бананом и чатни

Из расчета на 2 порции.

В одной порции содержится 337 ккал, 34 г белков, 24 г углеводов, 11,5 г жиров.

• 200 г отварной грудки цыпленка без кожи и костей
• 1\2 нарезанного ломтиками банана
• 2 чайные ложки чатни с манго
• 120 г обжаренных измельченных орехов кешью
• 1\2 чайной ложки свежего лимонного сока (выдавить примерно 1\2 лимона)

Нарезать грудку ломтиками. Выложить на 2 большие салатные тарелки.

В небольшую миску поместите ломтики банана, чатни, орехи и лимонный сок. Перемешайте. Полученной смесью залейте грудку.

Что нельзя есть

При диете организм начинает усиленно откладывать жировые запасы, особенно в области живота, от которых сложно быстро избавиться. Чтобы похудеть, нужно начинать с доведения количества выпитой воды в день до 2-2,5 литров, тогда обмен веществ ускоряется, а процесс снижения веса идет интенсивнее. Когда стоит вопрос, что съесть – шоколадку или яблоко, выбирать стоит фрукт, он вкусен и полезен

Особое внимание нужно уделить размеру порций, это не менее важно, чем калорийность продуктов

Список запрещенных продуктов при похудении:

• соленья, маринованные или копченые продукты;
• молоко, кисломолочные продукты с жирностью более 5%;
• животные и растительные жиры;
• фаст-фуд, сладости, выпечка;
• майонез, сыры с большим процентом жирности;
• блюда из пакетиков, продукты быстрого приготовления;
• колбасные продукты;
• шоколад, карамель и другие конфеты;
• сладкие напитки с газом;
• снеки (сухарики, чипсы, жареные орешки);
• алкоголь.

Что есть, чтобы похудеть — меню по дням

Ниже представлен пример питания по дням, разработанный диетологами кампании “Баланс Вкуса”. Суммарная калорийность рациона — около 2000 ккал, соотношение БЖУ подобрано с целью похудения (при сочетании с нагрузками).

// День 1

Завтрак

• мюсли с йогуртом
• творожное суфле
• соус из смородины

Второй завтрак

яблоки

Обед

• борщ с фасолью
• лимонная курица с горчицей
• булгур с овощами

Полдник

• кекс с грушей, курагой и миндалем
• напиток с имбирем и лимоном

Ужин

• моцарелла с томатами и базиликом
• оладьи из кабачков

// День 2

Завтрак

• омлет с овощами
• баклажанная икра
• хлебцы ржаные

Второй завтрак

• ананас
• запеченное яблоко

Обед

• цитрусовый микс с листьями салата
• чечевичный суп
• картофельная запеканка с протертым мясом

Полдник

• шарики из киноа
• творожный соус

Ужин

• лосось в соусе мисо
• кускус из цветной капусты

// День 3

Завтрак

• морс ванильная вишня
• каша овсяная с яблоками
• гранат

Второй завтрак

салат из яблок с грецким орехом

Обед

• крем-суп из томатов
• говядина по-тайски
• томатное рагу с баклажаном

Полдник

шоколадный брауни

Ужин

• палтус в ароматных травах
• печеные овощи с миндалем

***

Наш канал в Telegram — fit7even

Для того, чтобы похудеть, рекомендуется есть как можно больше натуральных продуктов, полностью отказавшись от сахара, сладкого, фастфуда и готовой пищи с длительным сроком хранения. В конечном итоге, эффективность питания для похудения зависит от того, как долго вы его придерживаетесь.

Дата последнего обновления материала —  5 марта 2021

Чего делать нельзя

Нельзя категорически голодать. Когда вы в попытке сбросить больше килограмм пытаетесь сесть на очень строгую диету и кушать только ботву от растений, в организме происходит перестройка метаболизма.

Когда нужный результат будет, достигнут, и вы решите, что пора вернутся  к обычному режиму питания и жизни,  потерянный вес вернется очень быстро, и повторно сбросить его уже не удастся. К тому же вместе с ненавистным жиром уйдет и мышечная масса, а это очень плохо.

Не используйте БАДы и чудодейственные таблетки для похудения. Вы сможете нанести такой удар организму, что не каждый врач сможет вас излечить.

Таблетки для жиросжигания или таблетки вызывающие рвоту, понос или  другие эффекты лишают здоровья и красоты ваше тело.

Не делайте множество клизм в попытке очистить свой организм от каких-то мифических шлаков. Нет в нашем теле карманов или тайных мест, где скапливаются какие-то непеработанные  кишечником вещества. Это теория псевдо медицинских работников.

Толстый кишечник регулярно совершает перистальтические движения по направлению к прямой кишке и туалету. Ничего там задержаться не может. Многочисленные клизмы повредят слизистую кишки, это в свою очередь вызовет нарушение работы  кишечникаи дискомфорт.

Продукты для похудения

Это наши славянские пищевые привычки, основанные на употреблении в пищу злаковых культур, служат основой здорового питания и стройности. В злаках содержится большое количество медленных углеводов, они, расщепляясь, обеспечат организм необходимой энергией.

Это полезно!Клетчатка обеспечит хорошую перистальтику и движение каловых масс по кишечнику. А богатый витаминный и микроэлементарный состав обогатит организм.

Мясо и рыба

• Мясо курицы;
• Мясо индейки;
• Кролик;
• Не жирная свинина и говядина;
• Морская рыба нежирных сортов;
• Морепродукты креветки, омары, мидии.

Эти продукты обеспечат худеющий организм необходимым количеством белка. Белок очень необходим во время активных тренировок, так как является строительным материалом для мышечной ткани.

В рыбе содержится полезные жирные кислоты, они защищают наше тело от атеросклероза и дарят сосудам эластичность и стойкость.

Овощи

• Брокколи;
• Капуста;
• Огурцы;
• Свекла;
• Салат.

Перечислять продукты можно бесконечно. Ценных микроэлементов и витаминов в овощах огромное количество. Их можно употреблять сырыми, варенными, тушеными.

Существует огромное количество рецептов и способов приготовления невкусной морковки свеклы и других. Не думайте, что овощи это только для вегетарианцев, это не так. Их можно сочетать с рыбой и мясом, но не жарить и не приправлять маслом.

Кисломолочные продукты

• Творог;
• Кефир;
• Белые сыры;
• Йогурт.

Эти продукты низкой жирности обогащают организм легкоусвояемыми белками,  витаминами и другими полезными веществами.  Включайте в свой рацион производные молока, чтоб всегда быть красивыми и в тонусе.

Фрукты

• Банан;
• Апельсин;
• Грейпфрут;
• Ягоды;
• Яблоки.

Это не полный список разрешённых продуктов для похудания. Не стоит, конечно, сильно увлекаться сладкими фруктами, но раз в день какой-либо вид фруктов или ягод должен быть в рационе обязательно.

Меню

Для правильного похудения нужно грамотно составить меню из правильных продуктов. В идеале рацион должен быть составлен диетологами. Но в случае, когда нет времени идти к врачу, можно воспользоваться правилами составления меню, которые одобрены врачами.

Расчёт КБЖУ

Вначале нужно узнать количество калорий, необходимое для похудения в соответствии с вашими данными: полом, весом, ростом и физической активностью.

Воспользуемся формулой Миффлина-Сан Жеора, разработанной американскими врачами-диетологами:

для женщин: (10 x вес (кг) + 6,25 x рост (см) — 5 x возраст (лет) — 161) x A

для мужчин: (10 x вес (кг) + 6,25 x рост (см) — 5 x возраст (лет) + 5) x A

Где А — уровень физической активности, который разделяют на уровни:

• 1,2 — минимальная физическая активность: это может быть сидячая работа, которая не требует особых физических нагрузок.
• 1,375 — слабый уровень активности: физическая нагрузка по 20 минут в день 2–3 раза в неделю.
• 1,55 — умеренный уровень активности: интенсивная тренировка продолжительностью 40–60 минут 3–4 раза в неделю.
• 1,7 — тяжёлая, трудоёмкая активность: интенсивные упражнения и занятия спортом 5–6 дней в неделю. Сюда можно отнести работу, требующую тяжёлой физической нагрузки.
• 1,9 — экстремальный уровень: ежедневный физический труд, занятия профессиональным спортом.

Возьмём в пример женщину со следующими данными: возраст — 27 лет, вес — 64 кг, рост — 168 см, умеренная физическая нагрузка:

(10 х 64 кг + 6,25 х 168 см + 5 х 27 лет — 161) х 1,55 = 2 579,2 — такое количество калорий нужно употреблять, чтобы поддерживать вес, который есть сейчас.

Чтобы вес снижался, необходимо уменьшить полученное число на 20–25%:

• 2 579,2 х 0,25 = 644,8 — 25% от суточной нормы калорий;
• 2 579,2 — 644,8 = 1 934,3 — суточная норма калорий для похудения в данном случае.

По данном примеру высчитайте свою норму суточной калорийности для составления меню.

Принципы составления меню

Благодаря принципам составления меню, можно легко подстроить рацион под свои вкусовые предпочтения, меняя похожие продукты.

• Количество приёмов пищи. Их должно быть 5–6: завтрак, обед, ужин и 2–3 перекуса.
• Завтрак. В утреннее время кушайте продукты, содержащие углеводы, например, кашу. Добавляйте к ней белки и жиры: яйца, сыр.
• Обед. В обеденное время отдавайте предпочтение продуктам, содержащие углеводы и белки, например, рис с куриной грудкой. Добавляйте овощные салаты и зелень.
• Ужин. В вечернее время приём пищи должен быть лёгким. Добавляйте больше продуктов с высоким содержанием белка и овощи, например, отварные яйца, овощной салат, творог.
• Перекусы. В первые два перекуса кушайте фрукты и правильные бутерброды. В последний перекус должен быть за 1–1,5 до сна. Выбирайте лёгкие продукты: творог, кефир.
• Состав продуктов. Напишите список продуктов, которые вам нравятся. Главное, чтобы эти продукты были из списка разрешённой еды. Исходя из этого списка продуктов составляйте себе меню.
• Распределение БЖУ на тарелке. Необходимо знать, сколько можно кушать углеводов, белков и жиров за один присест. Помните, что овощей на тарелке должно быть 50%, белков и углеводов по 25%.

Примерное меню

Меню составлено в соответствии с рекомендациями диетологов, подходит как для женщин, так и для мужчин. Состоит из обычных продуктов. Меню можно подстроить под свои вкусовые предпочтения. Калорийность — 1 600.

Завтрак:

• каша овсяная на молоке — 50 грамм в сухом виде.
• творог 5% — 50 грамм.

Перекус: 20 грамм горького шоколада (содержание какао не менее 75%).

Обед:

• Куриная грудка в духовке — 120 грамм в сыром виде.
• Рис бурый — 120 грамм в сухом виде.
• Арахис (без соли и сахара) — 35 грамм.

Перекус: салат (листья салата, помидор, перец сладкий, огурец, оливки — 300 грамм).

Ужин: белая рыба (треска) с зеленью в духовке — 100 грамм в сыром виде.

Перекус: творог — 50 грамм.

Желательно не менять завтрак, обед и ужин местами.

Пересмотрите количество и качество потребляемой пищи

Многие люди понятия не имеют сколько калорий они съедают. Согласно исследованию, опубликованному в Медицинском журнале Новой Англии, две группы людей, которые были схожи по весу, росту, процентному содержанию жира в организме, уровню образования и т.д, попросили сообщить, сколько калорий, по их мнению, они потребили за день. Обе группы занизили реальное количество в среднем на 1000 калорий!

Определите ежедневное потребление калорий

Определить, сколько калорий вы должны потреблять, – это половина дела, важно также учитывать пищевую ценность продуктов. К примеру, 500 калорий в чипсах не эквивалентны 500 калориям, содержащимся в сырых овощах

Диетологи настаивают на том, что для похудения важно соблюдать правило – сжигать больше калорий, чем потребляешь. Суточный дефицит должен составлять в среднем 500 ккал

При таком условии сбросить один килограмм можно за две недели, даже не прибегая к физическим нагрузкам. Но в долгосрочной перспективе такой метод работать не будет, со временем в организме нарастает ощущение стресса и тревоги из-за постоянного недостатка еды и вместо снижения веса, тело начинает накапливать жир на случай возникновения критической ситуации.

Если вы хотите рассчитать индивидуальную суточную норму потребления калорий, воспользуйтесь формулой, описанной в одной из статей Блога. 

Уменьшите свои порции

Это тот случай, когда размер имеет значение. Контроль порций со временем из полезной привычки перерастет в образ жизни, который избавляет от постоянного переедания. Один из простых способов уменьшить размер порций – использовать тарелку меньшего размера. Другой – есть медленнее, чтобы мозг успел получить сигнал об ощущении сытости. В среднем на это требуется порядка 20 минут.

Половина вашей тарелки должна состоять из овощей, четверть – из нежирных источников белка (курица, индейка, рыба, яйца) и оставшаяся – из круп или цельнозерновых продуктов.

Чтобы избавиться от лишнего веса, необходимо правильно питаться

Сократите потребление углеводов

Если вы едите пищу, богатую простыми углеводами (например, пирожные, сладкие газированные напитки, хлеб из белой муки или картофель фри), тело выделяет инсулин, чтобы помочь справиться с притоком глюкозы в кровь. Исследования показывают, что резкий скачок уровня сахара в крови через несколько часов вызывает чувство голода, тягу к еде и нередко приводит к перееданию. Быстрые и рафинированные углеводы стремительно пополняют организм энергией, но при чрезмерном потреблении трансформируются в жировые запасы. Отдавайте предпочтение сложным углеводам и обязательно сочетайте их с натуральной клетчаткой.

Ешьте больше цельных продуктов

Цельные продукты – это продукты, состоящие из одного ингредиента, которые богаты витаминами и микронутриентами без химических добавок и обработки. К ним относятся свежие фрукты, овощи, мясо, рыба, морепродукты, бобовые, яйца, орехи и т.д. Они помогают ускорить обмен веществ, регулировать вес, уменьшить чувство голода и влияют на выработку гормонов. 

В одном из исследований приняло участие 786 человек, которые были поделены на две группы. Одна из них соблюдала диету с низким содержанием микронутриентов, другая – с высоким. Почти 80% участников чувствовали себя сытыми после еды на диете с высоким содержанием микронутриентов, даже несмотря на то, что в целом они потребляли меньше калорий.

Помимо этого, цельные продукты не содержат трансжиры. Недавнее исследование показало, что обезьяны, которые ели больше искусственных трансжиров, увеличивали свой вес в среднем на 7,2% по сравнению с обезьянами, которые ели пищу, богатую мононенасыщенными жирами.

Пейте суточную норму воды

Питьевая вода может ускорить обмен веществ на 24–30%, помогая сжечь больше калорий. Одно из исследований показало, что употребление 0,5 л. воды за полчаса до еды помогло людям, сидящим на диете, потреблять меньше калорий и сбросить на 44% больше веса по сравнению с теми, кто не пил воду.

Откажитесь от соков и газированных сладких напитков. Согласно исследованиям, их ежедневное потребление связано с 60% увеличением риска ожирения у детей.

Если вы замените ежедневное потребление стакана сока или газировки на воду, сможете уменьшить свое годовое потребление калорий в среднем на 219 000 ккал. Впечатляет, правда?

Диетическое меню на каждый день

Я предлагаю примерное меню правильного питания на неделю:

Понедельник

На завтрак: Овсяная каша, сваренная на воде, 1 банан, 1 ч. л. меда, зеленый чай без сахара.

2 – й завтрак  – 1 яблоко.

На обед: Овощной салат, свекольник с говядиной и со сметаной, кусочек ржаного хлеба.

Полдник – 1 вареное яйцо.

Ужин: Куриная грудка со специями, жареная на сковороде без масла.

Вторник

На завтрак: Гречка, кефир, 1 яйцо, чай с медом.

2 – й завтрак – 1 банан.

На обед: Куриные сосиски, гречневая лапша, компот без сахара.

Полдник – запеканка с капустой.

Ужин: Минтай, приготовленный на пару, салат из вареной свеклы с чесноком и сметаной.

Среда

На завтрак: Творожная запеканка, кусочек сыра, чай без сахара.

2 – й завтрак – 10 штук грецкого ореха.

На обед: Тефтели на пару, овощное рагу, хлебцы.

Полдник – 1 стакан кефира.

Ужин: Салат из свежих овощей, ленивые голубцы.

Пятница

На завтрак: Овсяная каша с корицей и медом, 1 банан, чай без сахара.

2 – й завтрак – 1 яблоко.

На обед: Жареная на сковороде без жира горбуша, бурый рис, морс без сахара.

Полдник – омлет.

Ужин: Салат из огурца, редиса и яйца, отварная куриная грудка.

Суббота

На завтрак: Ячневая каша с медом, чай без сахара.

2 – й завтрак – салат из свежей капусты с яблоками.

На обед: Гречневый суп с курицей, Компот без сахара.

Полдник – Творог со сметаной.

Ужин: Тушеная тыква с говядиной.

Воскресенье

На завтрак: Бутерброд с сыром, кукурузная каша, чай без сахара.

2 – й завтрак – Оладьи из кабачков.

На обед: Тушеная капуста с курицей, печеный картофель.

Полдник – холодец.

Ужин: Творожная запеканка со сметаной.

Нарушение режима питания

Виды нарушений режима питания, которые встречаются у 60% людей с избыточным весом:

• Еда за компанию. Например, женщина поужинала в пять часов. Муж пришел в девять вечера. Жена за компанию съедает второй ужин.
• Эмоциональное «пищевое пьянство». Заедание стресса, замена любви на вкусный продукт. Сахар возбуждает в нашем мозге морфиновые зоны, такие же, как и наркотики. Рука, как у наркомана и алкоголика, тянется к этому удовольствию. Не надо читать книжки, идти в театр, заниматься спортом, строить отношения, искать источники радости. Взял и съел. Минуту себя любишь, потом весь вечер ненавидишь.
• Ограничительные нарушения – «диетическая депрессия». Встречается у людей, которые все время сидят на диетах, ограничивают себя, ложатся спать с мыслями о еде. Такие люди не могут остановиться, дорвавшись до вкусностей. На практике получается мучительная попытка похудеть, чтобы питаться пирожными и булочками. Не вырабатывается привычка правильного пищевого поведения.
• Пароксизмальные нарушения. Например, «ночная жрица». Разовый неконтролируемый приступ переедания. Внезапно захотелось — набросился на еду и уже не в силах остановиться.

По поводу ночной еды: ориентир должен быть в среднем за 3 часа до сна. Это не значит, что если вы ложитесь спать в час ночи, можно наедаться в 10 вечера. Необходимо отталкиваться от того времени, когда среднестатистический человек должен ложиться спать. То есть 11 — 3 = 8. В идеале самый поздний прием пищи – 8 часов вечера.

В жизни все далеко от идеальной ситуации. Необходимо искать компромиссы. Например, оставлять свободные калории на стакан кефира, что-нибудь белковое. Даже если вы не спите, ваш организм уже спит. Внеплановой едой мы даем ему двойную нагрузку, создавая стресс.

Избыточный вес приводит к большому количеству проблем.

Часто можно услышать фразу «у меня нет денег на диету». Наличие лишнего веса требует намного больше денег и вложений в себя — на данный момент и в перспективе на 10-20 лет. Все это на фоне психологического дискомфорта, снижения качества жизни.

Как правильно питаться, чтобы похудеть

Есть простое правило похудения: расход калорий должен превышать их поступление в организм. То есть, чтобы добиться снижения веса в домашних условиях без изнурительных тренировок, необходимо следить за калорийностью продуктов. Самые эффективные в этом отношении – овощи. Их энергетическая ценность минимальна. Кроме зелени, в организм обязательно должны поступать белки и углеводы. Мы получаем их из нежирного мяса, кисломолочных продуктов

Важно не увлекаться жиросжиганием, а полноценно питать организм и удовлетворять его потребность во всех веществах

На каких продуктах можно быстро похудеть

Когда похудеть нужно быстро, многие предпочитают максимально ограничить себя в продуктах, но даже в эти моменты вдоволь можно пить зеленый чай, клюквенный и гранатовый соки, кушать спаржу и морскую капусту. Помидоры отлично дополняются брокколи, а листья салата – сыром тофу. Все перечисленные продукты содержат минимум калорий. Такую пищу полезно кушать в сыром виде, а можно тушить, варить, запекать и сжигание жира вам обеспечено.

Сколько нужно есть

Скорость обмена веществ во многом зависит от человека. Так, если кушать редко, то метаболизм замедляется и хватает 1 раз в сутки обильно есть, чтобы набирать массу. По этой причине питаться нужно несколько раз, но помалу. Оптимальный вариант – питание 3 раза в день, а между приемами пищи допускается кушать кусочек какого-то полезного продукта, например, грейпфрута или порцию творога.