Лаванда: полезные и лечебные свойства, противопоказания

Польза лаванды для мамы и ребенка

Частой проблемой с который сталкиваются молодые родители – это испуг младенцев. В таких случаях на помощь приходит народная медицина – использование ванночек. Кожа у младенцев отлично реагирует на эту процедуру и достаточно двух трёх сеансов. Ванны делают с расчетом 2 капли масла лаванды на пол литра воды. Также можно для усиления антибактериального эффекта сочетать с травой или настоем череды.

Массаж

Достаточно эффективным является массаж, как для взрослых так и для детей с использованием масла лаванды или лавандовых мешочков для тайского массажа. Такая процедура – просто прекрасная альтернатива дорогому медикаментозному лечению неврозов, бессонницы, детских испугов и прочих патологий. Массаж с лавандой прекрасно помогает справиться с проблемами роста волос и высыпаний на коже. Также курс массажа с лавандовым маслом поможет позабыть о болях и «косточке» на ноге.

Подушки для сна

Для приготовления специальной подушки для сна необходимо взять в равных долях траву лаванду, шишки хмеля, и мелиссу. Использовать вместо обычной подушки и прекрасный сон гарантирован.

Нормализует лактацию

За счет успокоительного эффекта настой и чай с лаванды прекрасно помогает наладить лактацию. А масло лаванды помогает вылечить трещины и покусанные соски молодой мамы.

Одно из 5 лучших эфирных масел для похудения

Недавно доказана эффективность масла лаванды в похудении (нормализует аппетит и предотвращает срывы), однако оно более эффективно в комплексном подходе.

Применение лаванды

Из растения приготавливают не только отвары и настои для приема внутрь, но и средства для добавления в лечебно-оздоровительные ванны.

Лавандовые ванны

Для добавления в ванночки необходимо взять 60 грамм цветков растения, залить 5 литрами горячей воды, настоять в течение часа. После остывания настой процеживают и выливают в ванну. Время проведения водных процедур – 20-30 минут. Лавандовая ванна оказывает успокаивающее действие, способствует снятию напряжения, в особенности у лиц, которые испытывают постоянное раздражение.

Для общего расслабления можно приготовить и следующий настой:

1. Взять 3 столовых ложки соли (лучше брать морскую), пищевую соду в таком же количестве и эфирное лавандовое масло в объеме 10 капель.
2. Ингредиенты смешать и добавить в воду.

Расслабляющим действием обладают мешочки с травой, подвязанные в ванне (например, на кране, полотенцесушителе). В мешочек кладут лаванду, ромашку, лепестки розы.

Масло

Эфирное масло получают из цветов лаванды. Продукт оказывает антисептическое, бактерицидное, антидепрессивное, болеутоляющее действие. Систематическое вдыхание аромата лавандового масла помогает устранить расстройства эмоционального типа, восстановить нормальную работу нервной системы.

Используют масло и в следующих случаях:

• для горячих и холодных ингаляций;
• для добавления в ванны;
• во время массажа;
• для наложения теплых компрессов на болевую зону;
• для добавления в кремы, тоники, шампуни, ополаскиватели;
• для внутреннего употребления с иными компонентами.

Кроме того, масло из растения нормализует ритм сердца, эффективно при таких заболеваниях, как тахикардия и аритмия, гипертония. Часто используют средство косметологи – для устранения воспалительных процессов на кожном покрове, покраснения и шелушения.

Чай

Классическое приготовление чая выглядит так: взять несколько столовых ложек высушенного растения (лучше – цветов), залить 250 миллилитрами воды, поставить на огонь и протомить на протяжении 10 минут после закипания. После остывания средство принимают внутрь вместо обычного чая.

Если требуется местное использование чая, его делают концентрированным, взяв 5 столовых ложек сырья на 250 миллилитров воды. Средство используют для наложения дезинфицирующих компрессов на раны и язвочки.

Настой

Приготовление настоя практически ничем не отличается от отвара. Единственное – его не проваривают, а настаивают под крышкой на протяжении получаса. Берут 1-2 столовых ложки сырья, заливают 250 миллилитрами горячей воды.

Сироп

Лавандовый сироп используют в кулинарии, добавляя в кремы, выпечку, напитки. В домашних условиях средство можно добавлять в мороженое, блины.

Приготавливают сироп так:

1. Взять сахар (2 стакана), воду (2 стакана), 3 столовых ложки цветков растения, 2-3 капли фиолетового пищевого красителя.
2. В воду добавить сахар, поставить на огонь до растворения последнего (помешивая);
3. Высыпать в воду цветки и добавить краситель, выдержать 1-2 минуты.
4. Выключить огонь, дать средству настояться.

Готовое средство фильтруют и переливают в пластмассовую или стеклянную банку для хранения.

Полезные свойства лаванды

Целители собирают зеленовато-пепельные листья и цветки растения лаванды, содержащие высокие концентрации эфирных масел. Из высушенного фитосырья готовят чай и настои, сиропы и эфирное масло, набивают им подушки. Так целители применяют лечебные свойства лаванды.

Основные показания:

• депрессия и неврастения;
• головные и зубные боли;
• сонливость;
• сосудистые патологии.

Доказана польза лаванды для желудка: стимулирует секрецию, активизирует желчегонные процессы. Эфирное масло в незначительных дозах рекомендуют при меланхолии, раздражительности, истерии.

Отвар пьют при астме, туберкулезе, бессоннице, инфекционных заболеваниях и глистных инвазиях. Такое лечебное средство оказывает бактерицидное, спазмолитическое и седативное действие. Для наружного применения готовят масло или примочки (помогает при дерматите, псориазе).

Противопоказания, возможный вред

Лаванда имеет противопоказания и ограничения к использованию:

Побочным эффектом приёма могут стать аллергические реакции.
Эфирное масло в чистом виде способно вызывать ожоги, поэтому для наружного применения его смешивают с другими маслами и косметическими составами.
Успокаивающее действие растения может спровоцировать сонливость, что следует помнить перед выполнением работы, требующей повышенной концентрации внимания.
Лаванду не используют при приёме йод- и железосодержащих препаратов, так как она уменьшает их усвоение.
Не рекомендуется употреблять растение при нарушениях свёртывания крови, после оперативных вмешательств из-за наличия в нём кумарина и риска кровотечений.
От использования растения следует отказаться при тяжёлых эндокринных заболеваниях, злокачественных новообразованиях.

Как выращивать лаванду на своем участке?

Выращивание напрямую зависит от способов размножения. Так, лаванда способна размножаться черенками и делением, отводами или вовсе семенами. Именно семенной способ считается менее востребованным, так как он долгий, хлопотный и не всегда результативный. Если вы хотите вырастить лаванду, обзаведитесь черенком или деленкой взрослого куста, а свои собственные владения можно существенно увеличить с помощью отводов.

Перед посадкой следует ответственно подойти к выбору посадочного материала, так как все зависит от климатической зоны проживания, не стоит рисковать, берите ту рассаду, что адаптирована и выращена в вашем регионе.

Что касается времени года, то можно выбрать весну или осень, хотя многие утверждают, что весенняя посадка более рациональная. Посадка происходит только при стабильной теплой погоде, ночные заморозки могут полностью сгубить ранние насаждения.

Существует одна маленькая хитрость для успешной вегетации, куст лаванды следует окунуть в холодную оду на полтора часа, а далее проводить все этапы высаживания.

Место посадки лаванды может быть максимально открытым, желательно солнечным, но без сквозняков. Тень – не помеха для лаванды, но будьте готовы к менее ярким соцветиям. Поверхность должна быть возвышенной. Если участок имеет такую структуру, то проблема решена, а в противном случае, создайте бугорки, некий вариант возвышеннойгрядкии туда посадите ароматную красавицу. Оптимальный уровень над землей должен составить примерно 30-40 см.

Место следует подготовить, выкопать ямку до 30 см в глубину. Само растение не просто окунаем в воду, но и срезаем наземную часть, верхушку, что задаст полноценный стимул для вегетации. Разросшуюся корневую систему следует существенно укоротить. Какое оптимальное расстояние между посадками лаванды? На этот вопрос можно ответить по-разному. Правило твердит, что расстояние равно среднему показанию высоты этого сорта лаванды. Если вы хотите посадки сделать более пышными и объемными, уменьшите расстояние в два раза. Таким образом создадите эффект массовой посадки.

Противопоказания

Несмотря на такой внушительный перечень положительных характеристик, в некоторых случаях лаванда может дать противоположный эффект. Обычно такое наблюдается при неправильном выполнении инструкции применения препаратов либо нарушении норм дозирования. Самыми частыми симптомами побочных эффектов являются: патологическая слабость, отсутствие аппетита, кишечные расстройства, редко отмечаются аллергические проявления. Кроме того, существенный вред для организма будет нанесен, если с лечебной целью растительность используют лица, у которых:

• индивидуальная непереносимость данного вида растения;
• низкое давление;
• детский возраст (до 5 лет);
• хронические патологии желчного пузыря.

Категорически запрещается принимать такие лекарства сразу после медицинского аборта. Беременным и кормящим женщинам можно использовать траву только с разрешения врача и в минимальных количествах.

Лаванда (Lavandula)

В медицине

Лавандовое эфирное масло, получаемое из лаванды широколистной и лаванды узколистной, оказывает седативное, желчегонное, карминативное действие. Прием масла лаванды внутрь улучшает микроциркуляцию крови, кровообращение головного мозга, налаживает работу сердечной мышцы, способствует повышению тонуса кишечника, улучшению аппетита, увеличению кислотности желудочного секрета. Наружное применение эфирного масла лаванды эффективно при лечении ожогов, гнойных ран, кожных заболеваний, способствует рассасыванию рубцов, активной регенерации клеток эпидермиса, благодаря бактерицидным, противовоспалительным, дезинфицирующим свойствам.

Цветки лаванды обладают мочегонным, противосудорожным и седативным действием. В традиционной медицине применяются при болезнях почек и мочевого пузыря. Сырье лаванды лекарственной используется в составе биологически активных добавок.

Противопоказания и побочные действия

Лаванду и препараты из ее частей не рекомендовано принимать людям, которые страдают гастритом с повышенной кислотностью, артериальной гипертензией и язвой желудка. Беременным и кормящим матерям лучше воздержаться от применения лавандовых средств, чтобы не навредить ребенку.

В кулинарии

Лаванда – популярная пряность в кулинарии многих народов. Высушенные лавандовые соцветия используют в качестве ароматической добавки к салатам, тушеной баранине, курице или индейке. Лаванду соединяют с укропом, чабером и шалфеем для приготовления зеленого масла. Пряность отлично сочетается с мятой, тимьяном, мелиссой, шалфеем. Во Франции веточка лаванды – обязательный атрибут в пряном букетике для оформления стола. Сухие цветы растения вместе с ягодами можжевельника добавляют для копчения рыбы к тлеющим опилкам. Готовят также ароматный, настоянный на соцветиях лаванды уксус для заправки салатов. Приготовление сладких блюд, выпечки, варенья и джемов немыслимо без ароматической лавандовой добавки. В Европе особо популярен ароматизированный сахар с экстрактом лаванды. Американцы готовят цветочные чаи вместе с жасмином, лепестками роз и цветками горной лаванды.

В косметологии

Благодаря своим уникальным лечебным свойствам, лаванда популярна в косметологии. Эфирное масло цветков обладает широким спектром полезных свойств, применяется лаванда для лица, ухода за кожей любого типа. Прекрасно справляется с воспалениями на коже, угревой сыпью, раздражениями, аллергическими проявлениями, устраняет шелушение, зуд и покраснение, поэтому эфирное масло растения успешно ухаживает за проблемной и излишне чувствительной кожей. Это возможно благодаря бактерицидным, антисептическим, дезинфицирующим, противовоспалительным свойствам лаванды.

Масло эффективно для быстрого заживления небольших ран, царапин, порезов, ожогов и трещин, восстанавливает кожу после удаления угрей. Применение лаванды также целесообразно при псориазе, экземе на лице, дерматозах, витилиго, герпесе на губах. Кроме того, эфирное масло эффективно для уставшей и увядающей кожи лица в качестве освежающего косметического средства. Масло лаванды для волос применяют как особый ингредиент для укрепления волосяных луковиц в лечебных шампунях, бальзамах и ополаскивателях.

В ароматерапии

Сильный аромат лаванды обладает успокаивающим действием, изгоняет депрессию и раздраженность. Перемолотые в порошок соцветия, стебли и листья используют для приготовления ароматных свечей. При горении выделяемые вещества ароматизируют помещение, отгоняют москитов, комаров и других насекомых. Применение масла лаванды показано при педикулезе, поскольку эфиры губительно действуют на паразитов (вшей).

Сухие ветки растения издавна использовали для ароматизации белья и помещения. Вещи в шкафах хорошо сохранялись от моли, благодаря тем же стеблям лаванды.

Лаванда — короткое описание растения

• Планета — Меркурий
• Стихия — воздух
• Пол — мужской
• На «языке» цветов означает: восхищение, исполнение желаний, защита
• Используются — листья, цветы, стебли
• Магические свойства — крепкий сон, любовь, долголетие, целомудрие, способность ясно мыслить, защита, самопознание, излечивает от зависти
• Слово «лаванда» (лат. «lavare»), означает то, «что должно быть вымыто», обычно переводится, как «мыть».
• Семейство яснотковых, включает около 40 видов. Самый большой лекарственный спектр, обладающий сильными свойствами, находится в Lavandula angustifolia (лаванда остролистая).
• Синонимы: лаванда обыкновенная, лаванда настоящая.
• Предположительно родиной является Азия, но более всего распространена в Средиземноморье и Западной Африке, где и сегодня встречается в дикорастущем виде.
• Выращивается почти всеми странами. Основные производители: Англия, Австралия, Аргентина, Алжир, Болгария, Италия, Индия, Марокко, Россия, Франция, Украина. Самые большие плантации Lavandula angustifolia находятся в Англии, Италии и Франции.
• Лаванда — кустарник высотой один-два метра, листья вечнозелёные и длинные, с войлочным налётом.
• Обычный цвет — синий, сиреневый и фиолетовый; цветы возвышаются над листьями в пикообразной форме.
• Аромат — насыщенно богатый, цветочно-сладкий, с бальзамическим оттенком. Заглушает любые неприятные запахи, даже очень сильные.
• Вкус: вяжущий, горький, острый.

Цветы лаванды в истории

Лаванда — необыкновенный дар природы, обладающий колоссальными целительными, магическими и полезными свойствами. К примеру, древние славяне собирали полевые цветы в самый красивый праздник обрядового календаря — день Ивана Купалы (6-7 июля). Именно в день летнего солнцестояния целебные и чудодейственные травы приобретают свою силу. Лаванда собиралась на заре, пока не выпала роса, сушилась и береглась как лекарственное средство. Девушки плели круглые венки, символизирующие вечность, размещая по кругу 12-16 видов полевых и лесных цветов. «Фиолетовое чудо» придавало венку защитную силу

К слову сказать, по обычаю в дар богам бросались в костёр и травы, а лаванда испокон веков придавала дыму особый аромат и привлекала симпатию божеств .
Древние греки называли растение «нард», и считали заросли кустарника гнездом аспида — змея, обладающего силой и целебным ядом.
В Библии, в Песне Соломона, лаванда упоминается, как составляющая священной мази.
Римляне очень дорого ценили растение и платили большие деньги за удовольствие насладиться ванными с ароматной травой и за возможность нанести масло растения на тело (стоимость фунта была равна месячному заработку работника или 50-ти посещений парикмахера).
В 14 веке духам из лаванды приписывались приворотные свойства и способности навсегда сохранить красоту.
В средние века на чудо природы обратила внимание церковь, которая стала выращивать растение в монастырях и использовать в своих целях.
Одна из других красивых легенд рассказывает, что изначально дарованная Богом трава Адаму и Еве, как услаждающая душу, не имела запаха. И только после рождения Иисуса, маленькая одежда которого сушилась на кустике лаванды, снизошёл чудесный освежающий аромат, дарованный Девой Марией.

1. Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений. 1974
2. В. Селлар. Энциклопедия эфирных масел.
3. Л. И Б. Миллеры. Ароматерапия с позиций Аюрведы.
4. Справочные материалы. Лекарственные травы в Аюрведе. Лаванда.
5. Г.В. Вынаев, В.И. Козло. Блюда из дикорастущих растений. 1996.
6. Магия растений. Язык трав.
7. В. Лозовой. Лекарственные растения и их применение при различных заболеваниях. Лаванда узколистная – свойства, рецепты, применение.
8. Медицинский справочник.
9. Ролланд Санте. Ароматерапия.
10. С.Н. Бойко, Окипняк В.Г., Фойгт В.В., Маслов В.Н. Использование эфирного масла лаванды в тренировочной деятельности баскетболистов…ж. Физическое воспитание студентов, №4,2012.
11. Кэтти Кевилл. Энциклопедия растений. Ежеквартальный бюллетень. 2015.
12. O. Jeter. Lavender Holly. Countryside Living

Автор статьи: Стевлинская В.Г. (доцент КНИТУ)

Дата обновления: 16-04-2018

Владелец прав на публикацию: Магазин специй «Делюкс»

http://nashzeleniymir.ru/%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B0

http://lektrava.ru/encyclopedia/lavanda/

http://deluxe.com.ua/articles/spice-and-health/lavanda-svoystva-primenenie.html

Вредители и заболевания

Лаванда весьма крепкое растение. Однако вредители и заболевания у неё всё же имеются.

Наиболее частое заболевание лаванды – серая гниль. На стебле больного растения появляются серо-бурые пятна, которые поднимаются выше. Листья блёкнут и увядают. Также губительному влиянию подвержены и цветки вместе с плодами.

При большой степени инфицирования лаванда может погибнуть. Главной причиной гнили, в основном, является плохой уход. Чрезмерный полив отрицательно влияет на жизнь лаванды. Вода застаивается, тем самым провоцируя гниение. В таком случае нужно уменьшить полив.

Если растение уже больно, то нужно срезать заражённые части или само растение и спалить их подальше от всех остальных. После этого можно обработать лаванду 1-процентной бордосской смесью. В крайнем случае, можно использовать фунгицид.

Основных вредителей два: пенница и радужный жук. Пенница представляет собой полужесткокрылое насекомое из семейства цикад. Поедает листья, прогрызая отверстия. Своё потомство пенница оставляет на стволах, прикрепляя его, легко смывающейся водой, пеной.

Жук-олень тоже любит поживиться листьями куста. Портит зубчики на краях листьев. Обеих насекомых убирают вручную, потому что химические препараты могут навредить растению.

Чем полезен запах лаванды: свойства

Оно не зря считается уникальным, так как обладает множеством положительных эффектов, которые нашли свое отражение и в косметологии, и в народной медицине, и в качестве обычных лекарственных средств.

Чаще всего используется непосредственно лавандовое масло. И к его основным факторам влияния на организм можно отнести:

• улучшение аппетита;
• лечение различных кожных заболеваний;
• нормализация сна;
• релаксационный эффект;
• повышение регенерирующих свойств, что широко применяется при ускорении заживления открытых ран разного характера;
• профилактическое действие при борьбе с вирусными заболеваниями.

Но нас больше интересует все же не медицинское воздействие, а ароматическая эффективность лавандовых паров. И в этой сфере тоже можно выявить множество полезных моментов. Синий цветок применялся один из первых на заре становления такого течения, как ароматерапия. Конечно, сейчас это понятие стало более обширным, но начальный источник остается неизменным.

Воздействие аромата несет позитивные результаты в следующих случаях:

• При нарушениях сна, депрессии, панических атаках. Также при беспокойстве и переживаниях, вызванных стрессом. К примеру, перед значительным событием: экзаменом, выступлением и так далее.
• Если организм человека потратил весь ресурс, то благоухание производит восстанавливающий эффект. Отлично подходит после длительной работы, тренировок, долгого времени без нормального сна, при утомлении и недоедании.
• Если наблюдается проблема с органами дыхательной системы практически любого типа, то запах цветка приносит поистине целебное воздействие.
• При излишней нервозности и раздражительности оказывается успокоительное действие. Человек в гневе после небольшого сеанса ароматерапии успокаивается, так сказать находит свой дзэн.
• При заторможенной мозговой деятельности такие благовония ускоряют, активируют ее. Полезно при серьезной умственной работе. К примеру, перед крупным проектом, диссертацией, докладом.
• Показанием к применению является и обычная головная боль. Работает не хуже обезболивающих средств. Даже насыщенный парфюм с запахом лаванды способен устранить боль и снизить нервное напряжение.

Конечно, большая часть описанных эффектов ощущается лишь при использовании эфирного масла. В этом случае имеет место весьма высокая концентрация. Но даже в малых дозировках, которые допустимы для парфюмерии, прослеживается хоть и сильно сглаженное, но все же вполне ощутимое благотворное влияние на организм и психику. Поэтому такую парфюмированную продукцию можно рекомендовать не только для создания образа, но и для вполне очевидных целебных результатов.

Стоит добавить, что разнообразные продукты с лавандовыми нотками вы всегда можете приобрести в магазине AromaCODE. Клиентам доступна селективная парфюмерия, избранные бренды, самые разные ценовые позиции. А учитывая массу приятных скидок и дружелюбное отношение к постоянным клиентам, вы с комфортом подберете любимый товар.

Свойства и химический состав растения

Масло эфирное, которое получают из лаванды – это прекрасное средство от многих патологий. Листья и стебли широко применяют в ароматерапии и для лечебных ванн. Основными терапевтическими свойствами растения являются:

• нормализация сна;
• седативный и желчегонный эффект, проводит профилактику цистита;
• снятие нервного перенапряжения;
• устранение спазмов кишечника (из-за нервного перенапряжения);
• для повышения и нормализации аппетита, часто применяется в диетах для похудения;
• лечит гипертонию, путём нормализации АД и диабет;
• устранение вялости и усталости (ароматерапия и ванны);
• помогает бороться с гельминтами разными паразитами в организме;
• избавляет от ревматизма;
• излечивает варикозное расширение вен;
• помогает справиться с высыпаниями на коже и открытыми ранами;
• улучшает состояние сердечнососудистой системы.

Стоит на почетном месте это пряное растение и у парфюмеров, на основе лаванды изготовляют множество кремов для лица и тела и парфюмерии.

Используют и в кулинарии лаванду. Например, для приготовления соусов её необходимо брать в сухом виде, её сочетают с укропом и шалфеем. А в виноделии растение используют для ароматизации вин, ликеров, а также безалкогольных напитков. Многие известные повара используют лаванду для копчения мяса.

Все полезные свойства растения исходят из химического состава травы:

• эфирные масла (перенасыщены как листья так и стебли);
• амиловый спирт;
• альдегиды: коричневый и валериановый;
• нерол;
• цедрен;
• лавандулол;
• урсуловая кислота и другие.

Лаванда от моли

Аромат растения считается одним из самых действенных натуральных средств против моли, поскольку насекомые просто не выносят этот запах.

Причем лаванда помогает как от взрослой моли, но и от гусениц. Если вы хотите избавиться от насекомого при помощи сухих лавандовых соцветий – набейте ими мешочки из натуральной ткани (сделайте саше) и разложите их по квартире, поместите в платяные шкафы.

При использовании эфирного масла лаванды от моли вы можете пропитать средством ватные тампоны и поместить в платяной шкаф. Либо налейте небольшое количество эфира в емкость и в открытом виде поставьте на полку шкафа.

Показания к применению

Ученые досконально изучили механизм действия каждого компонента состава пряной травы на человеческий организм. Поэтому эффективность методов лечения с применением полезного растения доказана научным путем. Конечно, не следует рассматривать растение в перспективе основного вида терапии, но в качестве эффективного вспомогательного средства его обязательно стоит использовать.

Итак, использовать можно лаванду при заболеваниях следующих органов и систем:

• Нервная система. Лаванда в составе простых лекарственных форм поможет нормализовать сон, избавит от хандры и плохого настроения. Ее часто применяют при невралгиях, неврозах и мигренях.
• Дыхательная система. Выраженные бактерицидные свойства растения рекомендуется использовать при гриппе, бронхите и прочих воспалительных процессах органов дыхания. Особенно полезно при подобных патологиях эфирное масло лаванды.
• Мочеполовая система. Стоит отметить, что лаванда очень полезна представителям обоих полов. Способность устранять признаки воспаления помогает при лечении заболеваний репродуктивной системы, а ее диуретические свойства улучшат мочевыделение и снимут отеки.
• Опорно-двигательная система. При воспалении суставов составы с лавандой применяются в качестве наружного средства для компрессов и натирания. Такой способ лечения за минуты снимает болезненные ощущения и помогает восстановить подвижность суставов.
• Органы пищеварения. Если использовать лаванду в качестве пищевой добавки, моно повысить аппетит и нормализовать пищеварительные процессы. Трава полезна еще и тем, что устраняет метеоризм, а также стимулирует выработку пищеварительных секретов.
• Сердечно-сосудистая система. В этой области лаванда способна на многое: составы на основе целебного растения повышают выносливость сосудистых стенок, препятствуют образованию холестерина, стимулируют кровообращение в мозговых отделах. Поэтому лаванду многие специалисты считают идеальным профилактическим средством от инсультов и инфарктов.

Как выглядит и где растет лаванда

Растение в больших количествах можно встретить в Индии, странах Средиземноморья, на Канарах. В Европу растение завезли древние римляне. Самые известные лавандовые поля растут во Франции, в прованских регионах. Но ее выращивают и в других странах: в России, Украине, Италии, Молдове.

Если говорить о регионах России, лавандовые поля в изобилии можно встретить в Крыму. Ими славится Бахчисарай, окрестности Севастополя, мыс Тарханкут.

Лаванда – очень красивое растение с тонким ароматом. Она растет кустами с зелеными стеблями и цветками на концах. Несмотря на кажущуюся снаружи хрупкость, корнями кустарники проникают глубоко в землю. В высоту кусты могут достигать 60-70 см.

Листки растения имеют продолговатую форму. Соцветия находятся на периферической части стебля, где листков уже нет. Окрас цветков варьируется от нежно-голубого до фиолетового. Из фото ниже видно, насколько красивы лавандовые поля.

Чем заменить в рецептах

Если у вас нет под рукой этой травой, попробуйте добавить в блюдо один из заменителей лаванды.

Розмарин – его аромат напоминает сладкую мяту и сосновые иглы с нотками чая и имбиря. Его лучше всего использовать в качестве заменителя лаванды в соленых блюдах, он хорошо сочетается с большинством других трав и специй. Добавьте примерно половину того количества, которое требуется по рецепту.

Лимонный тимьян сочетает в себе древесные ноты и сильный цитрусовый аромат, который может заменить цветочные нотки лаванды.
Мята также может заменить лаванду и тоже используется для придания вкуса разнообразным соленым и сладким блюдам

Обратите внимание, что лаванда выдерживает длительное время приготовления, а свежая мята – нет, поэтому лучше всего ее добавить ближе к концу приготовления.

цветок лаванды — Как вырастить, как заготавливать и хранить

Культурная лаванда разводится высеванием семян осенью в гряды.

Лаванду широко используют в ландшафтном дизайне, создавая из нее живые цветочные изгороди и украшая сады горшками и кадками с цветами.

Весной побеги прореживают или пересаживают. Пора цветения лаванды – июль и август.

Сбор цветов производится только тогда, когда они полностью распустились, утром, после того, как сойдет роса, а затем просушивают в сухом теплом помещении.

На тяжелых глиняных почвах цветок лаванда расти не будет. Лаванду можно также разводить дома.

Она очень любит солнце и не любит много влаги. Рассаживают ее черенками в горшки и контейнеры любой формы. Срок жизни лаванды 10-12 лет, но продлить его можно, периодически подрезая побеги.